蜂蜜檸檬沙拉醬|水果小黃瓜沙拉

第一次買水果小黃瓜,短短肥肥,水份較小黃瓜多,把他們泡在蜂蜜檸檬橄欖油裡,很清爽。幾樣簡單食材的風味搭配彼此,吃的好享受!

img_7270

既然要做蜂蜜檸檬沙拉醬,就要聊一下蜂蜜。 品質好的蜂蜜很重要,AIP能用的糖種不多,使用量也都是一點,買瓶好的慢慢用,很值得。你一定想說"那什麼是好的蜂蜜?",不一定要買進口的,台灣也有不錯的純蜂蜜喔,重點是學會挑選!! 康健雜誌的真蜂蜜、假蜂蜜,破除3大迷思!如何買到純正蜂蜜?有教你如何加水測試。

蜂蜜檸檬沙拉醬

AIP階段I&II | 1份 | 準備時間:5分鐘
重新加入食材:黑胡椒

材料
檸檬汁………………………….3-4湯匙
冷壓初榨橄欖油……………2湯匙
純蜂蜜………………………….1湯匙
海鹽………………………………適量
黑胡椒…………………………..適量(AIP I刪除)

全部食材放入有蓋瓶子,搖均勻即可。

*可以一次等比例做多些,酸甜度可自行調整,冷藏7天。

蜂蜜檸檬水果小黃瓜

AIP階段I | 1份 | 準備時間:5分鐘

材料
水果小黃瓜或一般小黃瓜……………2-3條
蜂蜜檸檬沙拉醬………………………….3-4湯匙

1. 小黃瓜刨片狀
2. 淋上沙拉醬,攪拌均勻

對「蜂蜜檸檬沙拉醬|水果小黃瓜沙拉」的一則回應

  1. […] 幾週前準備希臘香料燉羊膝大餐時,我在想該搭配哪些配菜,口味要能跟羊膝互搭,不會互相搶味道。先想到清爽解膩的檸檬蜂蜜水果小黃瓜,另一個想做熱的,但一直想不出來…… 上網研究一下希臘料理,發現秋葵燉番茄似乎是他們的家常菜,直覺應該很好吃,就修改一份AIP版本~ […]

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.