淡淡肉桂風布朗尼

排除期也可享受甜點,來杯茶吧~

你也可以在攪拌布朗尼糊時加點葡萄乾喔!

淡淡肉桂風布朗尼

AIP階段I | 約8-10塊 | 準備時間:30分鐘

濕料:
香蕉泥……………. 1/2杯 (約2條)
椰子油……………. 1/3杯
純蜂蜜……………. 1/4杯
蘋果醋……………. 1茶匙

乾料:
椰子粉………….. 1/3杯
葛鬱金粉………. 1/4杯
角豆粉………….. 3湯匙
蘇打粉………….. 1/2茶匙
肉桂粉………….. 1茶匙
海鹽……………… 1/4茶匙

吉利丁蛋
吉利丁粉…….. 1湯匙
冷水……………….  1/4杯

1. 烤箱預熱180C度
2. 8″x8″烤盤,四面用椰子油抹過
3. 將乾料篩過放入一個盆子
4. 將濕料放入另一個盆子,攪拌均勻
5. 冷水放入小鍋子,均勻撒吉利丁粉在鍋裡,等1-2分鐘膨脹
6. 將濕料與乾料混在一起,攪拌均勻
7. 吉利丁小鍋放火爐上轉小火,待吉利丁開始融化即可關火,用叉子快速攪拌到奶泡狀,倒入布朗尼糊裡,攪拌均勻,放入烤盤,進烤箱
8. 烤30-35分鐘,拿出來冷卻10分鐘,切塊享用:)

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