(8/10/2021更新) 實驗出更簡化的無番茄的AIP番茄醬囉!
無意間調整食材比例，結果這無番茄醬變的更像番茄醬了!! 酸甜的比例恰恰好~ 過去會加楓糖漿，這幾次加味道也足夠，我想甜菜根就甜味十足了。
超級超級簡單的無番茄番茄醬! 可以沾烤地瓜條或雞塊，也是做紅燒料理的好幫手~
茄科是AIP排除食物之一，主要原因是他們含有生物鹼，會增加腸道通透性(書p.146-148)。當然，每人身體都不一樣，階段2重新引進，身體確定無反應可以適量吃的。
如果你想要煮義大利肉醬，建議做比較多香料的紅醬喔!
超簡易番茄醬
AIP階段I | 成品約800ml | 準備時間：40分鐘
材料
紅蘿蔔切丁……………..1 1/2杯
甜菜根切丁……………..1杯
洋蔥……………………….1顆，切碎
橄欖油……………………1 湯匙
檸檬汁……………………2湯匙
蘋果醋/白酒醋………..1湯匙
大蒜……………………….3瓣、切碎
海鹽……………………….1茶匙
開水……………………….1杯
可選擇添加香料：奧勒岡葉/羅勒葉…..1茶匙
1. 湯鍋，開小火，加橄欖油和洋蔥，炒到顏色變透明，放入紅蘿蔔、甜菜根和、大蒜和海鹽，炒3-5分鐘至香氣出來。
2. 食材放進電鍋，加白酒醋和水，外鍋1.5杯水。
3. 把食物和檸檬汁放進果汁機打成泥及可。
*冰箱放5-7天，需要的時候用乾淨的湯匙
*冷凍放3個月
自體免疫微笑廚房 
你好，很高興能看到你的分享， 因為癌症的家人所以學習如何使用這個 飲食，謝謝你！
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平安!! 很開心有幫助到!!
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希望有所幫助!
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