AIP如何改善自體免疫疾病症狀?

不能吃麵包? 啥，白飯也不行? 豆腐也要剔除喔??? ……那我不是餓死好了?!…..

雖然有一大串排除的食物/食品，要記住這是配合第一階段排除期也稱療癒期 (30-90天)，同時有很多高營養又美味的能量食物要多吃！

在專注哪些吃，哪些不吃前，先來了解AIP目的及修復方式，當你明白AIP篩選食物的準則及原因，你就更容易持續在這療癒旅程。

AIP原始飲食自體免疫疾病方案結合超過1,200份研究報告，以科學為基礎發展的飲食及生活建議方針，從四個面向改善自體免疫疾病的症狀及達到長期健康。

營養密度

我們的免疫系統需要一系列維生素、礦物質、抗氧化物、必須脂肪酸及胺基酸才能正常運作。體內微量營養素缺乏或不平衡是自體免疫疾病發展的主要促使原因之一。AIP專注攝取高營養密度飲食，這些食物微量營養素加乘效應校正缺乏及不平衡(自我修正的概念)，進而幫助調節免疫系統、荷爾蒙系統、排毒系統及神經傳導物質。同時高營養密度飲食也是身體修復受損組織所需要素。

腸道健康

腸道生態失調及腸漏症為促使自體免疫疾病發展主因。AIP所推薦食物要能幫助腸道微生物健康成長及多樣化，同時避免破壞腸道壁。也就說，AIP避開刺激或破壞腸道膜的食材，選擇能修復腸道功能及促進療癒的食物。

荷爾蒙調解

吃甚麼、何時吃、吃多少都會影響與免疫系統互動的多種荷爾蒙。當飲食不當導致荷爾蒙異常，免疫系統會直接受影響(通常是刺激)，經典例子為糖份吃太多。所以，AIP飲食所選擇的食物要能促進荷爾蒙平衡，進而調節免疫系統。除飲食外，這些重要荷爾蒙也受我們的睡眠、戶外活動、運動及壓力的影響(這些就涵蓋在生活型態建議指南裡)。

免疫系統調節

好的免疫系統調節能力，指的是平衡和穩定，不是過度活躍或是低下。擁有好的調節力就是透過修復腸道菌數量及多元性、腸道膜功能、提供免疫系統足夠的營養素及平衡荷爾蒙。

有沒發現這四個主角彼此牽連?! 所有我們在AIP裡吃的、不吃的及做的就是一個目的：優化這四個關鍵健康根基。

希望這篇文章回答你對AIP的困或喔:)

資料
1. 莎拉‧巴倫汀博士著「恐怖的自體免疫疾病療癒聖經：你根本就不知道你也得了這種病」
2. https://www.thepaleomom.com/start-here/the-autoimmune-protocol/
3. 圖自Freepik from www.flaticon.com