誰發明AIP「原始飲食自體免疫疾病方案」?

這飲食法是由一群藉由回歸原始追求最佳健康的科學/醫學專家們投入研究發展出來。

最先由羅倫.寇狄恩博士Dr. Loren Cordain在他的「舊石器飲食法」著作提及自體免疫疾病患者發炎狀況能藉由飲食改善。爾後,生化學研究者勞勃.沃爾夫Robb Wolf在他的「舊石器時代健康法則」書裡建議免疫疾病患者進行30天的飲食排除計畫(拿掉特別食物30天後再逐一加回飲食來測試身體反應)。之後其他功能醫師如Chris Kresser及Datis Kharrazian參與增加/修訂飲食細節。2012年,Dr.Sarah Ballantyne莎拉‧巴倫汀醫學博士,她自己就是一名自體免疫疾病患者,藉由多位前輩推動的AIP原始飲食自體免疫疾病方案成功緩解自身多項病狀。在她的部落格The Paleo Mom,莎拉博士分享此飲食方案後面的許多科學根據及佐證,並編製成The Paleo Approach(像本教科書),也就是中文版的「恐怖的自體免疫疾病療癒聖經:你根本就不知道你也得了這種病」(中文聽起來很可怕,英文比較和藹一點直翻叫 舊石器 方式)。

推薦書籍

如果你想要詳細認識此療癒生活方案,我相當推薦你閱讀幾本書,相信讀完你會對自己或親人的疾病有不同的看法:

恐怖的自體免疫疾病療癒聖經:你根本就不知道你也得了這種病  – 莎拉‧巴倫汀 Sarah Ballantyne

原始人飲食法:吃基因最需要的食物 – 崎谷博征 Sakitani Hiroyuki
他是一位日本醫師,把日本飲食方式與原始飲食調和再一起,我覺得跟台灣飲食會比較貼近,蠻受用的

顛覆飲食習慣:這四種食物不能吃!- 崎谷博征 Sakitani Hiroyuki 

原始飲食法:順著人類基因飲食,30天改變體質,瘦身&不生病的健康法則 – 羅倫.寇狄恩(Loren Cordain Ph.D.)

舊石器時代健康法則——減重╳塑身╳擺脫病痛的全方位飲食方針,人人都能擁有超乎想像的 – 勞勃‧沃爾夫Robb Wolf

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