慢性過敏系列3|用心律測試食物敏感反應

懷疑自己對某些食物過敏或敏感，但又不想花錢做食物過敏檢測(急性+慢性食物檢測好像好幾千元吧~)? 跟大家分享在營養治療學到一個方便、快速又免費的DIY食物敏感反應測試。

名稱：Sanchez Cuenca心律測試

原理：
當我們吃到身體排斥的食物時，心跳會在短暫時間內加快，這位新墨西哥醫生Sanchez Cuenca就藉由這原理測試他的病患是否對某些食物排斥或過敏。

誰適用：

• 懷疑自己對某些食物會敏感/過敏
• 有自體免疫疾病但還沒開始AIP的朋友
• AIP朋友想重新引進食物

方法解說：
透過坐著一分鐘 v.s. 站立一分鐘的心跳差異數檢測。

工具：

• 白開水
• 垃圾桶
• 要測試的食物
• 紙、筆

測試步驟：

1. 找出心跳基準
   a. 坐下，深呼吸2-3次，測量15秒心跳數，記錄。
   b. 站著，20秒後，測量15秒心跳數，記錄。
   c. (站著心跳數 – 坐著心跳數) x 4 = 基準數
2. 坐著，將懷疑過敏或排斥的食物放入口，含著或咀嚼15秒(不要吞進去!) ，接著測量15秒心跳數，記錄。
3. 持續含著食物，站立，20秒後，測量15秒心跳數，記錄。
4. 吐掉食物，用白開水漱漱口後吐掉(多漱幾次確保乾淨)。
5. 等候1-2分鐘，進行下一個食物檢測
6. 重覆1-4*
   *如果發現心跳基準跟剛開始的基準數不同，請再等一下，直到基準數相同。

計算結果：

1. (含著測試食物時的站立心跳數 – 含著測試食物時的坐著心跳數 ) x 4
2. 若差異數 < 6*，代表你對該食物沒有敏感現象
3. 若差異數 ≥ 6，代表你對該食物有敏感現象，可針對該食物進行排除飲食法

*如果你的O型血型，關鍵數要改成4，也就說如果差異數等於或大於4，你對該食物就有敏感現象。