AIP咖哩粉

AIP可以吃咖哩嗎?  咖哩其實是個綜合多種香料烹調而成的醬料,裡面隨隨便便就有個7、8種辛香料和香草。咖哩粉常含有芫荽籽、小茴香、芥菜籽、辣椒粉等等,而這些屬於種籽植物和茄類植物,是AIP需要排除的喔! 如果不清楚哪些是AIP可吃,不可吃,請看AIP飲食法

AIP咖哩粉

既然咖哩是綜合香料,那就試試調個無種籽無辣椒的咖哩粉好了, 感謝POTG,美國專買原始人飲食的店家分享AIP咖哩粉食譜,雖然香味層次不及10幾種辛香料調配的咖哩粉,但還是有溫暖厚實的咖哩香味喔~ 之後有機會再嘗試加入其他香草,希望帶出AIP咖哩獨特的香氣。

AIP咖哩粉

AIP階段I | 準備時間:20分鐘

材料
大蒜粉……………….2湯匙
洋蔥粉……………….2湯匙
薑黃粉……………….2湯匙
肉桂粉……………….4湯匙
薑粉…………………..2茶匙
丁香粉……………….1茶匙

將材料放進玻璃罐裡,搖一搖及可。
**香料要處存在陰涼處,並且儘早用完喔!!

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