誰不愛雞塊? 通常我做雞塊都是為了當冷凍鹹零嘴，但是每次做完都無法克制的吃好多塊…最後又剩一小包~ 下次決定一次買10大塊雞胸肉來做!! 這次我用鹽鞠醃雞胸一晚，肉質很軟嫩呦 🙂
AIP雞米花
材料：
雞胸肉…………3大塊
醃料：
鹽鞠…………..2湯匙
炸粉：
地瓜粉…………………4湯匙
椰子粉…………………1湯匙
大蒜粉…………………1湯匙
奧勒岡葉…………………1湯匙(可不加)
海鹽………………………..2茶匙
炸油：
椰子油
1. 雞胸肉切塊 (一口大小或雞塊大小)
2. 跟鹽鞠攪拌一起，醃一晚
3. 攪拌炸粉在一個大碗裡
4. 中火把油加熱
5. 雞塊裹粉使雞塊不會濕濕的，然後移到一個盤上
6. 雞塊放入熱油裡，炸至熟，一口大小雞塊約3分鐘(90秒一面)，雞塊大小約4分鐘(2分鐘一面)
冷凍料理：冷卻後一塊塊放在盤上放冷凍庫，冰凍後再放到保鮮袋裡。要吃時烤箱加熱就可以。
*不要把雞塊塞爆鍋子，要讓他們有空間喔
自體免疫微笑廚房 
請問冷凍後沒有烤箱可以用微波爐嗎？謝謝^^
讚讚
我沒試過，但應該可以喔，怕會不會有點乾…試過跟我說喔:)
讚讚