2015年加州Scripps醫院腸胃科潰瘍性大腸炎專科主任醫師 Dr. Gauree G. Konijeti在病患因AIP飲食得著出乎意料的改善後，進行一項AIP飲食法介入潰瘍性大腸炎的功效研究，2017年報告終於出來，實驗結果說明AIP飲食法為多數潰瘍性大腸炎患者的有效治療方式之一，並且短時間病情即能達改善。

什麼是發炎性腸道疾病 （Inflammatory Bowel Disease）？

截取新光醫院網站，腸道炎症指潰瘍性大腸炎( Ulcerative colitis)及克隆氏症( crohn’s disease )。這兩種疾病均是慢性的腸道炎症，其疾病的成因至今仍不明瞭，基因，感染，免疫病理機轉及心身醫學各方面因素都可能相關。此疾病在歐美較普遍，亞洲發生率較低，目前台灣類似病例約5000人，但近年人數普遍上升，推測與飲食西化相關。與其他自體免疫疾病治療雷同，常用藥物為抗發炎藥物及免疫抑制劑。

測試方法 | AIP生活方案

Autoimmune Paleo Protocol(AIP) 「自體免疫原始飲食生活功略」衍生自原始飲食法，此飲食移除穀物、豆類、乳製品、加工食品、酒精、精緻糖食品及精緻植物油，AIP更進一步排除可能促發自體免疫疾病的食物包括：種籽類、堅果類、茄顆類、咖啡、蛋及食品添加劑。當身體緩解後。部份食物能重新引進。

這項研究共有15位參與者，患平均19年潰瘍性大腸炎歷史。這為期11週的測試時間分兩階段：6週AIP階段排除法(每週排除某類型食物直到排除所有AIP需避免食物) 及維持5週AIP飲食。期間有搭配營養治療師及證照營養師協助，給予建言在成立互助小組、睡眠、營養密度、食材料理、發酵食物、壓力管理、大骨高湯、運動及避免非類固醇消炎止痛藥。測試期間參與者要持續服用治療藥物。

如想知道更多實驗細節，這裡有完整實驗報告

測試結果

“73%參予者(11/15)在第六週達到緩解狀態，緩解狀態持續至第11週"

測試採Mayo score及Harvey-Bradshaw Score指標為療效評估，緩解狀態為 Mayo score ≦2，Harvey-Bradshaw Score ＜5

Mayo Score:
測試開始前的平均值   5.8
第五週  1.2
第11週  1.0

Harvey-Bradshaw Score:
測試開始前的平均值   7
第五週  3.6
第11週  3.4

結論

食物是最好的醫藥 – 希臘醫學之父希波克拉

AIP是有用的!!!好興奮潰瘍性大腸炎能在如此短暫的時間內，因AIP飲食方案介入得到初步改善!!! 希望未來有針對第二段重新引進食物的長期療效研究報告。 再來，能見到關於AIP功效的研究報告，畢竟這關乎健康，還是希望有中立的測試報告。

AIP相關資料

什麼是AIP 自體免疫原始飲食生活功略
恐怖的自體免疫疾病療癒聖經：你根本就不知道你也得了這種病  作者： 莎拉‧巴倫汀

資料：
AIP medical study result
AIP for IBD: The Paleo Autoimmune Protocol and Inflammatory Bowel Disease