醫學研究|潰瘍性大腸炎與AIP飲食功效

一項AIP飲食法介入潰瘍性大腸炎的功效研究,結果令人興奮!

2015年加州Scripps醫院腸胃科潰瘍性大腸炎專科主任醫師 Dr. Gauree G. Konijeti在病患因AIP飲食得著出乎意料的改善後,進行一項AIP飲食法介入潰瘍性大腸炎的功效研究,2017年報告終於出來,實驗結果說明AIP飲食法為多數潰瘍性大腸炎患者的有效治療方式之一,並且短時間病情即能達改善。

什麼是發炎性腸道疾病 (Inflammatory Bowel Disease)?

截取新光醫院網站,腸道炎症指潰瘍性大腸炎( Ulcerative colitis)及克隆氏症( crohn’s disease )。這兩種疾病均是慢性的腸道炎症,其疾病的成因至今仍不明瞭,基因,感染,免疫病理機轉及心身醫學各方面因素都可能相關。此疾病在歐美較普遍,亞洲發生率較低,目前台灣類似病例約5000人,但近年人數普遍上升,推測與飲食西化相關。與其他自體免疫疾病治療雷同,常用藥物為抗發炎藥物及免疫抑制劑。

測試方法 | AIP生活方案

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Autoimmune Paleo Protocol(AIP) 「自體免疫原始飲食生活功略」衍生自原始飲食法,此飲食移除穀物、豆類、乳製品、加工食品、酒精、精緻糖食品及精緻植物油,AIP更進一步排除可能促發自體免疫疾病的食物包括:種籽類、堅果類、茄顆類、咖啡、蛋及食品添加劑。當身體緩解後。部份食物能重新引進。

這項研究共有15位參與者,患平均19年潰瘍性大腸炎歷史。這為期11週的測試時間分兩階段:6週AIP階段排除法(每週排除某類型食物直到排除所有AIP需避免食物) 及維持5週AIP飲食。期間有搭配營養治療師及證照營養師協助,給予建言在成立互助小組、睡眠、營養密度、食材料理、發酵食物、壓力管理、大骨高湯、運動及避免非類固醇消炎止痛藥。測試期間參與者要持續服用治療藥物。

如想知道更多實驗細節,這裡有完整實驗報告

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測試結果

“73%參予者(11/15)在第六週達到緩解狀態,緩解狀態持續至第11週"

測試採Mayo score及Harvey-Bradshaw Score指標為療效評估,緩解狀態為 Mayo score ≦2,Harvey-Bradshaw Score <5

Mayo Score:
測試開始前的平均值   5.8
第五週  1.2
第11週  1.0

Harvey-Bradshaw Score:
測試開始前的平均值   7
第五週  3.6
第11週  3.4

結論

食物是最好的醫藥 – 希臘醫學之父希波克拉

AIP是有用的!!!好興奮潰瘍性大腸炎能在如此短暫的時間內,因AIP飲食方案介入得到初步改善!!! 希望未來有針對第二段重新引進食物的長期療效研究報告。 再來,能見到關於AIP功效的研究報告,畢竟這關乎健康,還是希望有中立的測試報告。

AIP相關資料

什麼是AIP 自體免疫原始飲食生活功略
恐怖的自體免疫疾病療癒聖經:你根本就不知道你也得了這種病  作者: 莎拉‧巴倫汀

資料:
AIP medical study result
AIP for IBD: The Paleo Autoimmune Protocol and Inflammatory Bowel Disease

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