最近菜市場買菜就送香菜，而且是大把送，突然想到可以做醬料存放！ 第一想到就是萊姆芫荽醬，可以醃肉也可以當沾醬，都好吃，又解油膩。
概念其實跟青醬很像，不過不同的香草產生的味道和感覺也不盡相同。
先用一半的醬醃羊排約一個小時，剩下的香草醬做沾醬。
AIP階段I跟II都可使用喔，階段II朋友還可以放辣椒和堅果（如果身體可適應）！
萊姆芫荽醬
AIP階段I&II | 1杯份 | 準備時間：5分鐘
材料
香菜/香菜…….2杯
大蒜…………….3-4瓣
萊姆汁……………1顆
橄欖油………..1/2杯
海鹽……………適量
水………………適量
1。大蒜、香菜、萊姆汁放進果汁機/食物調理機，打至碎 （如果打不動，一次加半湯匙水）
2。橄欖油：機器打時，慢慢加入油
3。加入海鹽調味
冷藏可以3-5天，也可用冰塊盒冷凍成小冰塊，需要時再退冰！
自體免疫微笑廚房 