有時手邊總是希望有些鹹的零嘴可以吃吃~ 我會做AIP鹹酥雞，可以冷凍起來，要吃時再放烤箱加熱就ok囉~ 切記👉炸物較躁熱要「適量」的吃喔，最好可以搭配一盤沙拉吃🥗
AIP雞米花
材料：
雞胸肉…………2大塊
醃料：
大蒜粉/泥…………..1湯匙
無糖醬油……………1湯匙
炸粉：
地瓜粉…………………1-2杯
百里香…………………1/2湯匙(可不加)
炸油：
椰子油
1. 雞胸肉切塊 (一口大小)
2. 跟醃料攪拌一起，醃30分鐘 (要隔夜也可)
3. 先放1杯地瓜粉跟一半百里香在一個大碗裡，攪和一下
4. 中火把油加熱
5. 把雞塊一塊一塊放入碗裡，裹粉使雞塊不會濕濕的，然後移到一個盤上
6. 把雞塊放入熱油裡，炸至熟(約3-4分鐘)
*不要把雞塊塞爆鍋子，要讓他們有空間喔
自體免疫微笑廚房 