AIP鹹酥雞

有時手邊總是希望有些鹹的零嘴可以吃吃~ 我會做AIP鹹酥雞,可以冷凍起來,要吃時再放烤箱加熱就ok囉~ 切記👉炸物較躁熱要「適量」的吃喔,最好可以搭配一盤沙拉吃🥗

AIP雞米花

材料:
雞胸肉…………2大塊

醃料:
大蒜粉/泥…………..1湯匙
無糖醬油……………1湯匙

炸粉:
地瓜粉…………………1-2杯
百里香…………………1/2湯匙(可不加)

炸油:
椰子油

1. 雞胸肉切塊 (一口大小)
2. 跟醃料攪拌一起,醃30分鐘 (要隔夜也可)
3. 先放1杯地瓜粉跟一半百里香在一個大碗裡,攪和一下
4. 中火把油加熱
5. 把雞塊一塊一塊放入碗裡,裹粉使雞塊不會濕濕的,然後移到一個盤上
6. 把雞塊放入熱油裡,炸至熟(約3-4分鐘)

*不要把雞塊塞爆鍋子,要讓他們有空間喔

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