慢鍋|港式粥品 滑蛋牛肉粥

沒想到慢燉鍋是港式廣東粥的最佳選擇,1杯米+15杯水,低溫8-10小時,很綿密喔!

有粥底,其它就靠創意,今天來做經典滑蛋牛肉粥。

這道AIP階段II料理含有白米和蛋,要先確定你身體可接受這兩樣食材喔!!

我通常用小鍋,一次煮一人份,可以客製化每人要的口味。一次煮一大鍋也行,最後30-60分鐘加入食材及可,不過如果是肉品,還是建議快速燙過過血水比較好,海鮮要新鮮和擦乾喔。

30分鐘內,廣東粥上桌!

 

滑蛋牛肉粥

材料

慢鍋粥…………1鍋(約4大碗)
草飼牛火鍋片……….1.5盒
高麗菜……………….1顆
薑片切絲……………1碗
鹽……………………..適量

白粥做法:1杯米+15杯水,低溫8-10小時

1。涮牛肉後放到盤子裡
2。粥舀到鍋子裡,開小火
3。放進高麗菜、薑絲,些許鹽,蓋鍋
4。粥滾後,將蛋打進去,攪拌,關火
5。粥舀到大碗裡,將肉片放進粥

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