精緻版No番茄醬

茄科植物在第一階段AIP飲食方案需要被避免，主要原因是他們會促進發炎。
茄科蔬菜含有配糖生物鹼，會減低小腸細胞存活率及增加腸道通透性。
AIP目的就是修復腸道系統，所有會導致發炎食物都是No good。

📝常見的茄科植物清單：
– 番茄
– 茄子
– 甜椒
– 青椒
– 辣椒
– 枸杞
– 多香果
– 馬鈴薯(不要懷疑，他是茄科)
🚩以上食材所製成的醬料香粉等等

沒番茄當食材蠻寂寞的，起碼很多義大利醬料都無法做~~ 感謝AIP料理前輩們實驗精神，無番茄的番茄醬竟然被研發出來耶!! 我參考A Clean Plate食譜，用慢燉鍋做精緻版無番茄番茄醬，有8分像喔（感動😹）~~ 有了這醬，料理方便許多，用她做無茄番茄肉醬飯和溫莎拉，還可煮濃湯喔~